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Salga adicional de alimentos reduz a expectativa de vida – prática de cura

Como o aumento da ingestão de sal afeta a expectativa de vida?

Quem come sua comida na mesa sal extra adicionadode acordo com um estudo recente, aumenta o risco de morte prematura. A ingestão de sal parece ter um impacto significativo na expectativa de vida.

Em um novo estudo envolvendo especialistas de Universidade de Tulane investigaram se a frequência de adição de sal aos alimentos está relacionada ao risco de morte prematura e como isso afeta a expectativa de vida geral. Os resultados foram publicados no European Heart Journal.

Muitas pessoas adicionam sal às suas refeições

A adição de sal à mesa é um comportamento alimentar comum que está diretamente relacionado à preferência de longo prazo de um indivíduo por alimentos com sabor salgado e ingestão habitual de sal‘ explica o autor do estudo professor Dr Lu Qi em um comunicado de imprensa.

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Na dieta ocidental, a adição de sal à mesa representa de 6 a 20% da ingestão total de sal e oferece uma maneira única de avaliar a ligação entre a ingestão habitual de sódio e o risco de morte.‘, acrescenta o médico.

Dados analisados ​​de 501.379 pessoas

No trabalho de pesquisa, os pesquisadores usaram os dados de 501.379 pessoas avaliou qual parte do Estudo do Biobanco do Reino Unido foram usados ​​para determinar a associação entre a ingestão de sal e o risco de morte prematura.

Os participantes foram questionados sobre a ingestão de sal nas refeições por meio de um questionário com tela sensível ao toque. As respostas possíveis incluíam: nunca/raramente, às vezes, geralmente, sempre ou nenhuma informação foi fornecida. Os participantes que não forneceram nenhuma informação sobre a ingestão de sal não foram incluídos na análise.

Todos os participantes foram avaliados por um período de monitorado medicamente nos últimos anos e no estudo, morte prematura foi definida como morte antes dos 75 anos.

Aumento de 28% no risco de morte prematura

Os especialistas descobriram que os participantes que adicionaram sal às suas refeições aumentaram 28 por cento tiveram um risco aumentado de morte prematura em comparação com os participantes que nunca e raramente adicionavam sal às suas refeições.

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Os pesquisadores também relatam que na população em geral cerca de três em cem pessoas morrem prematuramente entre os 40 e os 69 anos. A análise dos dados sugere que a adição constante de sal às refeições nesta faixa etária uma morte adicional menos de uma centena de pessoas poderiam contribuir.

Redução da expectativa de vida devido à ingestão de sal

No geral, o estudo revelou uma menor expectativa de vida em pessoas que sempre consumiram sal em comparação com aquelas que nunca ou raramente consumiram sal.

Por exemplo, aos 50 anos, a expectativa de vida de mulheres e homens que sempre adicionaram sal à dieta diminuiu em 1,5 anos e 2,28 anos, respectivamenteem comparação com pessoas que nunca ou raramente adicionam sal, relatam os pesquisadores.

Pequena redução na ingestão de sal com grande efeito

O estudo fornece novos insights importantes para apoiar recomendações para hábitos alimentares saudáveis, disse a equipe. Já um pequena redução a absorção de sódio benefícios significativos para a saúde implicam, particularmente quando implementados na população em geral.

Frutas e vegetais protegem contra a morte por ingestão de sal?

A equipe também descobriu no estudo que o risco de morte prematura por excesso de sal tendia a ser um pouco menor em pessoas que tinham os níveis mais altos. Consumo de frutas e legumes exibido. No entanto, o efeito não foi estatisticamente significativo.

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Não ficamos surpresos com esse resultado, pois frutas e vegetais são importantes fontes de potássio, que tem efeitos protetores e tem sido associado a um risco reduzido de morte prematura“, Curtiu isso professor dr qi.

Mais estudos necessários

Porque a pesquisa é a primeira a mostrar uma ligação entre a adição de sal aos alimentos e a mortalidade, diz o especialista mais estudos necessário para validar os resultados antes de finalmente ser ajustado Recomendações de ingestão de sal pode ser pronunciada. (Como)

Informações sobre o autor e a fonte

Este texto corresponde aos requisitos da literatura médica especializada, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por profissionais médicos.

Fontes:

  • Hao Ma, Qiaochu Xue, Xuan Wang, Xiang Li, Oscar H Franco, et al.: Adicionando sal aos alimentos e risco de mortalidade prematura; em: European Heart Journal (publicado em 07/10/2022), European Heart Journal
  • Sociedade Europeia de Cardiologia: Adicionar sal à mesa está associado a maior risco de morte prematura (publicado em 09/07/2022), ESC

Nota importante:
Este artigo contém apenas conselhos gerais e não deve ser usado para autodiagnóstico ou tratamento. Ele não pode substituir uma visita ao médico.

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