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Meia colher de sopa de azeite por dia pode diminuir o risco de doenças cardíacas – prática de cura

Nutrição: Benefícios para a saúde do azeite

Mesmo na Grécia antiga, as pessoas estavam cientes de quão valioso é azeite pode ser. O óleo de cozinha tem sido descrito como o “elixir da juventude e da saúde”. Séculos depois, a pesquisa fornece diversas evidências para a benefícios para a saúde de azeite no nosso dia-a-dia nutrição.

Consumir mais de meia colher de sopa de azeite por dia pode diminuir o risco de doenças cardíacas, de acordo com um estudo de 2020. E no início deste ano, pesquisadores do Journal of the American College of Cardiology relataram que as pessoas que comem mais de meia colher de sopa deste óleo por dia tiveram taxas mais baixas de morte prematura por doenças cardiovasculares, doença de Alzheimer e outras causas do que as pessoas que nunca ou raramente consumia azeite.

Parte importante da dieta mediterrânea

“O azeite é a marca do dieta mediterrânea, e uma associação com menor mortalidade está bem documentada em países do sul da Europa. Mas este é o primeiro estudo de longo prazo mostrando tal benefício para a saúde aqui nos EUA.”Will Dr. Frank Hu, autor sênior do estudo e professor de nutrição e epidemiologia na Harvard TH Chan School of Public Health em Boston, é citado em uma mensagem da American Heart Association.

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Melhora os níveis de colesterol e reduz a pressão arterial

De todos os óleos vegetais comestíveis, o azeite tem a maior proporção de ácidos graxos monoinsaturados, que são os “ruins” colesterol LDL diminuir e aumentar o HDL “bom”.

Demonstrou-se que diminui a pressão arterial e contém compostos botânicos que oferecem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes conhecidas por reduzir o risco de doenças, incluindo doenças cardíacas.

Azeite extra virgem

Diferentes tipos de azeite podem ser encontrados no mercado. “Azeite extra virgem‘ (‘Extra Virgin Olive Oil’: EVOO) é a principal fonte de gordura para a dieta mediterrânea, considerada um dos padrões alimentares mais saudáveis ​​e destacado pela American Heart Association para a prevenção de doenças cardiovasculares.

“Primeira prensagem” e “prensagem a frio” são termos que enfatizam que EVOO é um produto não refinado produto natural que passou por um único e simples processo de retificação sem alterar sua qualidade. O azeite regular, por outro lado, foi refinado, branqueado, desodorizado e depois misturado com 5% a 15% de EVOO.

Mais pesquisas necessárias

No estudo acima realizado por pesquisadores liderados pelo Dr. Hu não diferenciou as variedades de azeite. No entanto, estudos europeus mostraram melhores resultados de saúde com o EVOO, que possui uma quantidade maior de vegetais e antioxidantes do que outros óleos comestíveis.

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Como o cientista anunciou, o futuro pesquisas comparar as diferentes qualidades dos azeites para efeitos benéficos.

Bom substituto para gorduras não saudáveis

Ao cozinhar, o azeite pode ser um alimento mais saudável substituto para manteiga, margarina e outras gorduras. Por exemplo, no estudo de Hu, a substituição de gorduras não saudáveis ​​por azeite foi associada a um menor risco de morte. “O azeite é um substituto muito mais saudável para as gorduras alimentares, especialmente as gorduras animais”de acordo com o Dr. whoa

Outros óleos vegetais que são saudáveis ​​para o coração benefícios podem acompanhar são óleo de soja, canola, milho, cártamo e girassol.

No entanto, de acordo com Christopher Gardner, diretor de estudos de pesquisa nutricional do Stanford Prevention Research Center, na Califórnia, nenhum alimento e nenhum nutriente um impacto tão grande na saúde quanto o padrão alimentar geral.

“Uma quantidade moderada de gordura vegetal e uma ingestão reduzida de grãos refinados e açúcares são objetivos importantes para qualquer dieta saudável. padrão alimentardiz Gardner.

O “azeite extra virgem” pode ser mais caro do que outros óleos vegetais. Porque EVOO tem um aroma perfumado e uma forte gosto tem, pode ser melhor usado para melhorar saladas ou legumes.

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O óleo de canola é praticamente insípido, por isso funciona bem em produtos assados. Outro óleos vegetais pode ser usado para fritar, marinadas e muito mais. (de Anúncios)

Informações sobre o autor e a fonte

Este texto corresponde aos requisitos da literatura médica especializada, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por profissionais médicos.

Fontes:

  • American Heart Association: Os benefícios de adicionar um fio de azeite à sua dieta (acessado em 1º de outubro de 2022), heart.org
  • Marta Guasch-Ferré, Yanping Li, Walter C. Willett, Qi Sun, Laura Sampson, Jordi Salas-Salvadó, Miguel A. Martínez-González, Daeg, Meir J. Stampfer, Frank B. Hu: Consumo de Azeite e Risco de Mortalidade Total e Específica por Causa Entre Adultos dos EUA; em: Journal of the American College of Cardiology, (publicado: 01/10/2022), Journal of the American College of Cardiology
  • Marta Guasch-Ferré, Gang Liu, Yanping Li, Laura Sampson, JoAnn E Manson, Jordi Salas-Salvadó, Miguel A Martínez-González, Meir J Stampfer, Walter C Willett, Qi Sun, Frank B Hu: Journal of the American College of Cardiologia; em: Journal of the American College of Cardiology, (publicado: 05.03.2020), Journal of the American College of Cardiology

Nota importante:
Este artigo contém apenas conselhos gerais e não deve ser usado para autodiagnóstico ou tratamento. Ele não pode substituir uma visita ao médico.

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