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Consumo moderado de laticínios pode proteger contra diabetes – prática de cura

Diabetes: produtos lácteos podem reduzir o risco de desenvolver a doença

O consumo moderado de lacticínios pode ocorrer, de acordo com um novo estudo Diabetes tipo 2 proteção. A pesquisa também mostra que o consumo de frutas vermelhas e processadas eu no a risco de doença levantar.

Uma nova pesquisa apresentada na reunião anual da Associação Européia para o Estudo do Diabetes em Estocolmo, Suécia (19 a 23 de setembro) mostra que os produtos lácteos, particularmente com baixo teor de gordura e iogurte, estão associados a um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2. vinculado. A carne vermelha e processada, por outro lado, tem sido associada a um maior risco de diabetes, relata a revista Diabetologia em um comunicado recente.

Influência da dieta no risco de diabetes

O sobrepeso e a obesidade são os principais fatores de risco para diabetes tipo 2. As diretrizes alimentares existentes para a prevenção do chamado diabetes recomendam o consumo de certos alimentos à base de plantas, como grãos integrais, vegetais, frutas, legumes e azeite, e geralmente aconselham limitar o consumo da maioria dos produtos de origem animal.

No entanto, nem todos são animais fontes de proteína nutricionalmente iguais. Saber como os diferentes produtos de origem animal estão ligados ao diabetes permitiria que as diretrizes fossem atualizadas e tornaria mais fácil para as pessoas escolherem os melhores alimentos para reduzir o risco de diabetes.

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Para este propósito, a Dra. Annalisa Giosuè do Departamento de Clínica Médica e Cirurgia da Universidade de Nápoles Federico II e seus colegas revisam as meta-análises existentes sobre associações entre diferentes alimentos de origem animal e diabetes através.

Este tipo de “revisão de comentários‘ fornece um dos mais altos níveis de evidência disponíveis na medicina. Para isso, as bases de dados PubMed, Web of Science, Scopus e Embase foram pesquisadas para meta-análises dose-resposta de estudos sobre a associação entre diferentes alimentos e diabetes tipo 2.

Os 13 adequados meta-análises incluiu 175 pontuações sobre como 12 produtos de origem animal diferentes (toda carne, carne vermelha, carne branca, carne processada, peixe, todos os laticínios, laticínios integrais, laticínios com baixo teor de gordura, leite, queijo, iogurte e ovos) aumentaram o risco de desenvolver o tipo 2 – Pode aumentar ou diminuir o diabetes.

(Carne vermelha inclui carne bovina, cordeiro e porco, enquanto a carne branca inclui frango e peru. Carne processada inclui bacon, salsichas e charcutaria.)

Carne vermelha e processada aumentam o risco

Havia um aumento significante risco de diabetes ao comer 100 g/dia de todas as carnes (aumento de 20% no risco) e 100 g/dia de carne vermelha (aumento de 22%) e 50 g/dia de carne processada (aumento de 30%). 50 g/dia de carne branca foi associada a um menor aumento no risco de doença (4%).

“Há várias razões possíveis para isto. Por exemplo, carnes vermelhas e processadas são importantes fontes de componentes como gordura saturada, colesterol e ferro heme, todos conhecidos por promover inflamação crônica de baixo nível e estresse oxidativo, o que, por sua vez, pode diminuir a sensibilidade das células à insulina”.de acordo com o Dr. Giosue.

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“A carne processada também contém nitratos, nitritos e sódio, que podem danificar as células produtoras de insulina do pâncreas, entre outros efeitos colaterais”. E: “A carne branca tem um valor menor em comparação teor de gorduraum perfil de ácidos graxos mais favorável e uma menor porcentagem de ferro heme.”

Proteção contra produtos lácteos

Em contraste, os produtos lácteos parecem aumentar o risco de diabetes tipo 2 proteção ou tiveram uma relação neutra com o desenvolvimento da doença.

O leite (200 g/dia) foi com mitigação de risco de 10%, laticínios integrais (200 g/dia) com redução de risco de 5% e laticínios desnatados (200 g/dia) com redução de risco de 3%. O iogurte (100 g/dia) foi associado a uma redução de risco de 6%.

Queijo (30 g/dia) e produtos lácteos integrais (200 g/dia) não tiveram efeito sobre o risco de diabetes. 100 g/dia também não teve efeito Peixe e um ovo/dia.

Dr Giosue disse: “Os produtos lácteos são ricos em nutrientes, vitaminas e outros compostos bioativos que metabolismo da glicose – pode ter um efeito benéfico na forma como o corpo processa o açúcar.”

Sabe-se que as proteínas do soro do leite influenciam no aumento dos níveis de açúcar no sangue após a ingestão. probióticos também são conhecidos por terem efeitos benéficos no metabolismo da glicose, o que pode explicar por que descobrimos que o consumo regular de iogurte está associado a um risco reduzido de diabetes tipo 2”.

Ela acrescenta que embora a Resultados sugerem que laticínios com baixo teor de gordura são mais benéficos do que laticínios integrais, mas a descoberta deve ser tratada com cautela devido ao pequeno tamanho da redução de risco e à baixa qualidade das evidências.

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Como diz o cientista, ainda é mais pesquisas necessário, mas sua revisão abrangente mostra “O consumo regular de produtos lácteos em quantidades moderadas, especialmente produtos com baixo teor de gordura, leite e iogurte, pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2”. (de Anúncios)

Informações sobre o autor e a fonte

Este texto corresponde aos requisitos da literatura médica especializada, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por profissionais médicos.

Fontes:

  • Diabetologia: Produtos lácteos em quantidades moderadas podem proteger contra diabetes tipo 2 – mas carne vermelha e processada aumentam o risco, sugere pesquisa italiana (acessado em 20 de setembro de 2022), EurekAlert!
  • Comitê de Prática Profissional da American Diabetes Association: 3. Prevenção ou Atraso do Diabetes Tipo 2 e Comorbidades Associadas: Padrões de Cuidados Médicos em Diabetes—2022; in: Diabetes Care, (publicado: 16/12/2021), Diabetes Care

Nota importante:
Este artigo contém apenas conselhos gerais e não deve ser usado para autodiagnóstico ou tratamento. Ele não pode substituir uma visita ao médico.

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