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Com essas dicas, pizza é saudável para o coração – prática de cura

Faça uma pizza saudável para o coração

pizza é popular entre jovens e idosos. Mas o prato, originário da Itália, também tem uma reputação bastante ruim quando se trata do Saúde vai. Por causa dos ingredientes mais usados, o alto consumo pode aumentar o risco de obesidade e várias doenças. Mas com os certos pontas você pode comer uma pizza também Coração saudável preparar.

Uma pizza com uma crosta rica em carboidratos e coberturas ricas em sódio não está fazendo nenhum favor ao seu coração. Julia Zumpano e Fawziah Saleh, nutricionistas em cardiologia preventiva, compartilham cinco dicas úteis para fazer uma pizza deliciosa e saudável para o coração em um post recente da Cleveland Clinic (EUA).

Facilmente modificável

Embora a pizza já seja uma espécie de “básico” para algumas pessoas, ela tem a reputação de ser um alimento “não saudável”, diz Zumpano, “mas o melhor é que a pizza é leve modificado pode ser feito para ser melhor para o seu coração e ainda muito gratificante.”

Comece com um solo saudável

Dê à sua pizza uma base de grãos integrais para uma ingestão mais saudável fibra para aumentar. Mantenha os carboidratos baixos escolhendo (ou fazendo) uma base fina. Leia os ingredientes em pisos comprados em lojas e evite qualquer com óleos hidrogenados. Experimente estas opções saudáveis:

  • Base de grãos inteiros finos
  • base de farinha de espelta
  • Pita Integral
  • tortilha integral
  • Borda de Pizza de Couve-flor
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Escolha um molho saudável

Molhos saudáveis ​​para o coração podem ser uma boa fonte de gorduras monoinsaturadas e vitaminas. Evite molhos à base de creme, como alfredo ou molho branco, e evite o molho barbecue, que é rico em açúcar e sódio contém.

Molho de tomate: Se quiser saborear a pizza de forma tradicional, opte por um molho de tomate fresco ou opte por um molho de tomate enlatado sem adição de sal. Essas opções são ricas em fibras, vitaminas C e K, potássio e manganês.

Azeite: Uma fina camada de azeite também pode servir como “molho”. Adicione um pouco de alho esmagado a esta gordura monoinsaturada saudável para o coração para melhorar o sabor e dar um impulso à sua saúde com suas propriedades antioxidantes que ajudam a manter os vasos sanguíneos flexíveis, controlar a pressão arterial e prevenir a aterosclerose.

Pesto: Eleve sua pizza com pesto, que também é embalado com gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​para o coração. Pesto é uma mistura de manjericão, alho, pinhões, queijo parmesão, pimenta e azeite.

Molho Sofrito: Misture os ingredientes saudáveis ​​para o coração para um delicioso molho sofrito. Refogue levemente a cebola e o alho no azeite e adicione os tomates picados na hora ou o pesto.

Use queijo com moderação

Tudo queijos contêm gordura saturada e sódio, portanto, manuseie com cuidado. Sempre que possível, escolha queijos naturais (como feta, mussarela fresca ou ricota) ou queijos com baixo teor de gordura e baixo teor de sódio.

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Queijos que você pode experimentar e que ajudarão a aumentar sua ingestão cálcio e aumentar a vitamina D incluem queijo ralado com baixo teor de gordura, fatias finas de mussarela semidesnatada ou mussarela fresca.

Alternativamente, você também pode experimentar pizza sem queijo. Você pode escolher queijo sem laticínios ou sem queijo e tê-los com você levedura nutricional Pegar.

Escolha coberturas saudáveis

Legumes e frutas contribuem com mais nutrientes para sua pizza do que qualquer outro ingredientes, e eles animam o sabor e adicionam um pouco de cor ao seu prato. Alguns favoritos são:

  • páprica (embalado com vitaminas C, B1, B2, B6 e ácido fólico)
  • cebolas (bom para fibra e vitamina C)
  • Cogumelos (adicionar vitaminas do complexo B e vitamina D)
  • Tomates (obtenha uma dose de fibra, vitaminas A, C e K, potássio e manganês)
  • azeitonas (para vitamina E e uma porção de gordura saudável)
  • Verduras como espinafre, rúcula ou couve (aumentar a absorção de vitaminas A, K e C, potássio, fibra e cálcio)
  • abacaxi (talvez uma das coberturas mais polêmicas e não para os puristas da pizza, mas uma boa fonte de vitamina C e manganês e para quem quer dar um toque doce à sua pizza)

Escolha proteínas magras

Claro, uma pizza com cobertura vegetariana pode encher sua barriga com alimentos cheios de vitaminas. Mas se você está atrás de algo proteína pesquise, escolha sabiamente. Carnes processadas como salsicha e presunto ou salame são ricas em sódio, gorduras saturadas e nitratos.

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“A melhor maneira que valor nutricional Elevar sua pizza é cortar carnes processadas que são ricas em calorias e gorduras não saudáveis”, diz Zumpano. Experimente frango, peito de peru, camarão ou tofu.

Dicas para uma pizza saudável

Para quem tem a oportunidade de ter mais opções na hora de retirar ou entregar, Zumpano e Saleh oferecem essas dicas para maximizar o valor nutricional da sua pizza Levar para aumentar:

  • Peça fina ou pisos de grãos inteiros
  • Coloque um ênfase principal em vegetais
  • Peça queijo light. Um bem regra de ouro é pedir metade da proporção normal de queijo
  • Tentar vegano Pizza (sem queijo, sem carne) e polvilhe um pouco de fermento nutricional por cima, se quiser

“A maioria das pizzarias oferece uma grande seleção de bases e coberturas que podem ajudar a manter sua pizza saudável e deliciosa”diz Saleh. “Não tenha medo de perguntar!” (de Anúncios)

Informações sobre o autor e a fonte

Este texto corresponde aos requisitos da literatura médica especializada, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por profissionais médicos.

Fontes:

  • Cleveland Clinic: dicas para tornar sua pizza saudável para o coração, (acessado em 10/08/2022), Cleveland Clinic

Nota importante:
Este artigo contém apenas conselhos gerais e não deve ser usado para autodiagnóstico ou tratamento. Ele não pode substituir uma visita ao médico.

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