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Arroz integral pontua com carboidratos, proteínas valiosas e vitamina B – Heilpraxis

O arroz é ideal como fonte de enchimento de energia

arroz é um dos alimentos mais importantes, especialmente em muitas regiões asiáticas. Neste país, também, os grãos muitas vezes acabam na mesa. Arroz é bom para recheio, entre outras coisas fornecedor de energia sobre. e arroz castanho pontuações com muitos complexos carboidratosde valor proteína e vitamina B.

O arroz tem sido uma das variedades clássicas de cereais. É versátil e delicioso. Devido aos carboidratos que contém, é ideal como fonte de enchimento de energia. Em um comunicado de imprensa recente, o centro de aconselhamento ao consumidor em Bremen explica por que o arroz solto deve ser sempre lavado.

enriquecimento da cultura alimentar

Como alimento básico o arroz enriquece a cultura alimentar da população do sul e do leste asiático, mas também é uma parte cobiçada do prato de jantar na Europa. De acordo com as informações, 90% do arroz cultivado no mundo é consumido na Ásia. Existem também áreas de cultivo na Europa.

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Na Alemanha, a popularidade do grão de espeltaque está disponível em inúmeras formas, como “arroz perfumado”, “arroz de risoto”, “arroz glutinoso” ou “arroz de grão longo”.

o por consumo per capita foi de 6,7 quilos na Alemanha nos anos 2020/21, segundo o portal de estatísticas Statista.

“O arroz é um ótimo acompanhamento para pratos de carne ou peixe, mas também pode ser servido como protagonista convencer em termos de sabor em caril ou risoto”diz Jasmin Scholz, especialista em nutrição do centro do consumidor em Bremen.

proteínas, minerais e vitaminas

Dependendo do tipo de processamento, o arroz é dividido em arroz integral e arroz branco, explica o Centro Federal de Nutrição (BZfE) em seu site. O arroz integral é, portanto, arroz integral limpo e classificado. Outros nomes são grãos integrais ou arroz integral.

arroz castanho ainda é cercado pela casca do fruto e da semente, a chamada casca de prata, e, portanto, é comparativamente rica em vitaminas, minerais e fibras. “Em média, o arroz integral cozido contém cerca de 27 gramas de carboidratos por 100 gramas”explica Jasmin Scholz.

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Essa variedade mantém você saciado por mais tempo do que o arroz branco (arroz branco) e ao mesmo tempo brilha com níveis mais altos de proteínas, minerais e vitaminas, especialmente vitamina B1. Isso se deve à existência casca de frutas e sementesque foi removido do arroz branco durante o processamento posterior.

Lave bem antes de cozinhar

Arroz e produtos à base de arroz, como bolos de arroz, mingau de arroz ou lanches de arroz, podem ser incluídos arsênico ser sobrecarregado. Este semi-metal se acumula na planta através das raízes. O arsênico pode causar câncer, sobrecarregar o sistema cardiovascular e danificar os vasos sanguíneos e os nervos.

Portanto, fontes de carboidratos, como batatas, massas ou trigo sarraceno, devem ser escolhidas além do arroz na vida cotidiana. “Se você optar pelo arroz, o Instituto Federal de Avaliação de Riscos recomenda o grão lavar bem e ferver com bastante água para que o arsênico possa ser derramado sobre a água fervente”explica Jasmin Scholz.

Também o bebê e nutrição infantil é ser variado. Nem todas as refeições devem consistir em produtos de arroz. Se você gosta de comer waffles de arroz com frequência, pode mudar para waffles de milho, por exemplo.

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Arroz selvagem não é “arroz de verdade”

Apesar de arroz selvagem (Zizania aquatica L.), também conhecido como arroz de água, pode ser visualmente reminiscente de um tipo de arroz, mas botanicamente, como trigo ou centeio, é uma erva doce.

“Os grãos verde-acinzentados obtêm sua cor marrom-escura, bem como o sabor intenso de nozes através de uma secagem suave a 80 graus Aromadiz Jasmine Scholz.

Apesar dos métodos agrícolas modernos, o arroz selvagem é relativo caro e, portanto, muitas vezes é oferecido em misturas com arroz branco. (de Anúncios)

Informações sobre o autor e a fonte

Este texto corresponde aos requisitos da literatura médica especializada, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por profissionais médicos.

Nota importante:
Este artigo contém apenas conselhos gerais e não deve ser usado para autodiagnóstico ou tratamento. Ele não pode substituir uma visita ao médico.

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