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Algas enriquecidas como superalimento natural – prática de cura

Nova tecnologia permite a criação de algas enriquecidas

Agora, foi desenvolvida uma nova tecnologia inovadora que permite o crescimento de algas especiais enriquecidas que têm um valor nutricional extremamente alto e contêm importantes proteínas, fibras e minerais. As algas têm o potencial de superalimento natural tornar-se o que como fonte de alimento ilimitada poderia servir para o homem.

Em um novo estudo de pesquisa envolvendo especialistas da Universidade de Tel Aviv Foi desenvolvida tecnologia de ponta que aumenta significativamente a taxa de crescimento, teor de proteína, carboidratos saudáveis ​​e minerais em tecidos de algas. Além disso, as algas também limpam a água em que crescem. Os resultados correspondentes do estudo foram publicados na revista “Innovative Food Science & Emerging Technologies”.

As algas melhoraram significativamente os valores nutricionais

No presente estudo, as espécies locais do Algas Ulva, Gracilaria e Hypnea cultivadas em diferentes condições ambientais próximas a pisciculturas. No processo, as águas residuais de peixes ricas em nutrientes foram desviadas para uma série de tanques de reprodução de algas.

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As algas foram então brevemente expostas a fatores de estresse abiótico (alta intensidade de radiação, deficiência de nutrientes e alta salinidade) para Síntese dos ingredientes desejados estimular em seus tecidos.

Isso possibilitou altas taxas de crescimento, com aumento da biomassa algal de até 25 por cento por dia. Segundo os pesquisadores, as condições especiais levaram a uma melhora significativa no valor nutricional em apenas alguns dias.

Possível uso da alga

Foi assim que os especialistas criaram algas enriquecidas com nutrientes importantes, o que é um verdadeiro superalimento representar. Além de ser utilizada como fonte de alimento, também será possível utilizar as algas na indústria da saúde, onde podem ser utilizadas como Suplementos dietéticos ou em medicina pode ser usado.

Além disso, as algas enriquecidas também têm potencial na indústria de cosméticos a ser implantado, acrescenta a equipe.

Qual o papel das algas marinhas na nutrição?

As algas marinhas podem ser consideradas um superalimento natural, mais rico em componentes necessários à nutrição humana do que outras fontes alimentares‘ explica o autor do estudo Doron Ashkenazi em um comunicado de imprensa.

A abordagem tecnológica recentemente desenvolvida permite planejar antecipadamente uma linha de produção de algas. Essas algas são então particularmente ricas nos ingredientes desejados, o que permite usá-las como alimento saudável ou como suplemento dietético, explica ainda o especialista.

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O que contém as algas enriquecidas?

Por exemplo, é possível cultivar algas com um teor particularmente elevado de proteínas ou algas ricas em minerais como ferro, iodo, cálcio, magnésio e zinco. As algas também podem ser criadas com pigmentos especiais ou antioxidantes.

Chega de desnutrição graças às algas

Essas algas enriquecidas podem ajudar a alimentar populações que são Desnutrição e deficiências nutricionais são afetados. Além disso, a alga também pode ser usada como suplemento para um dieta vegetariana ou vegana servir, de acordo com Ashkenazi.

Vantagens sobre a agricultura em terra

A chamada aquicultura (em particular o cultivo de algas enriquecidas proposto pelos especialistas) tem a vantagem de não exigir grandes áreas, água doce e grandes quantidades de fertilizantes, ao contrário da agricultura terrestre.

O método de criação é muito ambientalmente amigável e preservar a natureza e o equilíbrio ecológico, segundo a equipe. A nova tecnologia para o cultivo de algas enriquecidas cria assim uma situação ideal para um agricultura sustentável e limpa.

Algas ajudam a combater a crise climática e o aquecimento global

Uma vantagem desta aquicultura é, por exemplo, a redução da Emissão de gases e dióxido de carbonoque contribui para a Crise climática e aquecimento global lutar.

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As algas limpam a água

As algas enriquecidas também limpam a água ao seu redor através do seu crescimento, o que contribui para a preservação do Equilibrio ecológico no ambiente marinho e costeiro, enfatizam os pesquisadores.

Tecnologias deste tipo são, sem dúvida, um modelo para um futuro melhor para a humanidade, um futuro em que as pessoas vivam em idílio e saúde em seu ambiente‘ acrescenta o autor do estudo Ashkenazi adicionado. (Como)

Informações sobre o autor e a fonte

Este texto corresponde aos requisitos da literatura médica especializada, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por profissionais médicos.

Fontes:

  • Doron Yehoshua Ashkenazi, Yael Segal, Shoshana Ben-Valid, Guy Paz, Merav Nadav Tsubery, et al.: Enriquecimento de compostos nutricionais em algas marinhas via estressores abióticos na aquicultura integrada; em: Innovative Food Science & Emerging Technologies (publicado Volume 80, agosto de 2022), Innovative Food Science & Emerging Technologies
  • Universidade de Tel-Aviv: Nova tecnologia de aquicultura pode ajudar a aliviar a crise alimentar global: “Algas marinhas enriquecidas” com valor nutricional extremamente alto (publicado em 31/08/2022), Universidade de Tel-Aviv

Nota importante:
Este artigo contém apenas conselhos gerais e não deve ser usado para autodiagnóstico ou tratamento. Ele não pode substituir uma visita ao médico.

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