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A cevada promove a saúde intestinal e a digestão – prática de cura

Cevada: Grão saudável com ingredientes importantes

cevada está cheio de ingredientes saudáveis. Particularmente notável aqui beta glucanos. a fibra não só contribui para isso colesterol e para baixar o açúcar no sangue, reduzindo assim o risco de várias doenças, mas também as promovem digestão e são benéficas para o saúde intestinal.

A cevada da primavera e a cevada do inverno são cultivadas neste país. Nossas bactérias intestinais adoram a cevada e os ingredientes do grão saudável. O que exatamente a cevada tem a oferecer e por que deveria estar no cardápio com mais frequência é explicado em uma declaração recente do centro de aconselhamento ao consumidor de Bremen.

Menor teor de proteína de glúten

“A cevada é fácil de detectar no campo porque é a mais longa toldos. Esse é o nome dos cabelos individuais que pertencem a cada grão da orelha”explica Annabel Dierks, especialista em nutrição do centro de consumo em Bremen.

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Como explica o Centro Federal de Nutrição (BZfE) em seu site, a cevada é um dos tipos mais antigos de grãos. Na Alemanha, a maior parte do grão (principalmente cevada de inverno) é fornecida ao gado na agricultura. Ou serve como matéria-prima para a produção de malte para produção de cerveja. A cevada também é matéria-prima para a produção de bebidas espirituosas e café maltado.

Como a cevada tem um teor mais baixo de proteína de glúten (glúten), assar com farinha de cevada é mais difícil do que com farinha de trigo. Por esta razão, os grãos de cevada são tradicionalmente transformados em grumos, cevada perolada ou flocos.

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A cevada para o consumo humano é principalmente cevada de primavera, de acordo com o centro de aconselhamento ao consumidor de Bremen. É semeado na primavera e colhido no verão.

Bom para as bactérias intestinais

A cevada contém a fibra solúvel beta glucanosque são capazes de baixar o colesterol e têm um efeito benéfico sobre os níveis de açúcar no sangue.

Ao fazer isso, eles também podem ajudar a reduzir o risco de certas doenças, como cerca de doenças cardiovasculares reduzir.

“Devido às propriedades de inchaço, os beta-glucanos também são bons para a saúde intestinal, pois apoiam o movimento intestinal e, portanto, a digestão. A fibra também é forragem para os desejáveis bactérias intestinais e estimular o seu crescimento”diz Annabel Dierks.

Deliciosas criações

Devido às propriedades de cozimento bastante fracas mencionadas acima, o pão com cevada é raro. cevada cevada por outro lado, eles podem fazer mais do que sua imagem empoeirada sugere. Seja doce ou salgado, quente ou frio”de acordo com Annabel Dierks.

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Como salada de cevada com crocante de cenoura, pimentão e pepino ou junto com cogumelos frescos e cebola como rissóis crocantes, como risoto de cevada, flocos de cevada fitness ou cevada de leite como sobremesa. Para quase todos gosto há algo. (de Anúncios)

Informações sobre o autor e a fonte

Este texto corresponde aos requisitos da literatura médica especializada, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por profissionais médicos.

Nota importante:
Este artigo contém apenas conselhos gerais e não deve ser usado para autodiagnóstico ou tratamento. Ele não pode substituir uma visita ao médico.

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